Tai lợn nộm xoài xanh đơn giản, hấp dẫn giòn ngon

Tai lợn là thực phẩm được xuất hiện trong nhiều món ăn lạ miệng với những cách chế biến khác nhau. Không biết món ăn nào vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn lại và được nhiều người yêu thích.

Hãy thực hiện với cách chế biến dưới đây, chắc chắn bạn và gia đình sẽ được thưởng thức món lợn nộm xoài đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, ăn không ngấy.

Chuẩn bị nguyên liệu thực hiện món ăn:

  • 1 quả xoài xanh
  • 300gam tai lợn
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 50gam lạc rang
  • 20gam vừng rang
  • 1 quả chanh
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 2 củ hành tím
  • 3 tép tỏi
  • 1 quả ớt
  • 2 thìa giấm ăn
  • Rau răm, rau húng quế, rau bạc hà

nộm xoài tai lợn

Cách thực hiện món tai lợn nộm xoài xanh

Bước 1: Tai lợn

Được cạo sạch lông, làm sạch và cẩn thận sau đó ngâm với nước muối loãng hoặc giấm ăn để khử mùi hôi của thịt tai.

Tiếp theo bạn đun sôi nồi nước sau đó cho tai lợn lên luộc chín, chờ nguội thì thái thịt tai thành những lát mỏng và dài.

Bước 2: Bạn thực hiện sơ chế rau củ.

Với hành tây được bóc vỏ ngoài sau đó thái thành những lát mỏng. ngâm hành trong nước đá giúp hành bớt hăng hơn rất nhiều.

Xoài xanh, cà rốt được bỏ vỏ và nạo thành những sợi nhỏ dài.

Những loại rau được chuẩn bị nhặt sạch sẽ sau đó rửa và để ráo nước. Để đảm bảo an toàn bạn nên ngâm qua nước muối loãng 15 phút.

Với tỏi, ớt được băm nhuyễn.

Lac và vừng rang chín sau đó giã nhuyễn.

Bước 3: Thực hiện công đoạn pha chế

Sau khi nguyên liệu đã được thực hiện xong bạn chuẩn bị vào âu to có thể đựng được những nguyên liệu này.

Trộn 1 thìa nước mắm,1  thìa nước lọc, 1 thìa đường với tỏi, ớt băm nhỏ sau đó bạn trộn với những nguyên liệu được sơ chế. Tiếp theo bạn vừng lạc lên trên.

Như vậy món tai lợn nộm đã được hoàn thiện xong. Lúc này bạn có thể cùng gia đình thưởng thức món ăn này. Món nộm này có thể thực hiện cùng với bánh đa ăn cũng rất ngon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *